喝茶之外，茶也能入菜、做甜點。2026台灣國際茶業博覽會11月13日起一連4天在台北南港展覽館1館1樓舉行，各茶產區縣市推薦的茶農與茶廠齊聚，形象館今年以「茶的多元宇宙」為題，把茶從杯中延伸到餐桌，展示台茶在飲品、點心與料理上的多元應用，愛茶人與美食愛好者都能在展場找到逛點。
形象館五大主題 茶飲茶食茶料理一次看
形象館由農業部農糧署輔導台灣區製茶工業同業公會策展，規劃茶飲、茶食、茶料理、茶生活與茶永續五大主題，呈現茶葉延伸到食品加工與餐飲料理的可能性，並與國產花卉產業跨域合作，串聯茶、酒與咖啡，把花卉運用在包裝、禮盒與生活情境中。參展產區涵蓋雙北、桃竹苗、台中、南投、嘉義、宜蘭及台東，展場也邀集三星級以上衛生安全製茶廠、亮點茶莊，以及具產銷履歷、有機或產地證明標章的業者。
舞台區活動同樣豐富，包括茶及飲料作物改良場辦理的有機茶與台灣咖啡分類分級評鑑、全國創意茶飲調製競賽、台灣最佳侍茶師大賽，另有新式調飲演出、炒茶達人示範傳統手炒茶，以及茶護照集章活動，適合想深入認識台茶的民眾。
新北專區：比賽茶做成霜淇淋 茶點結合在地水果
美食亮點之一在新北市政府農業局設置的「新北好茶」專區。現場展售包種茶、碧螺春綠茶與鐵觀音等當季茶品，並推出由文山茶推廣中心與農會茶品牌「碧萃」合作的包種茶霜淇淋，選用新北包種茶比賽得獎茶葉，低溫研磨後與鮮乳調和，強調不額外添加乳化劑。有種茶合作社則帶來將芭樂乾、鳳梨乾與包種茶雪花餅結合的茶點，禮盒曾獲農糧署飲品伴手禮獎項。專區共有14位青農、特色茶莊與優質茶廠參與，現場沖泡今年冬茶供民眾品飲。
展期為11月13日至16日，每日上午10點至下午6點，最後一天提前至下午5點閉館。全票200元，65至69歲民眾及身心障礙者與陪同者一名可購優惠票100元，70歲以上長者與12歲以下兒童憑證件免費入場。想品嚐茶點的民眾建議趁平日前往，週末人潮較多，熱門點心可能較早售完。
（本文由智聞AI編輯台依公開資料編譯整理，內容經 AI 改寫。資料來源：Google News zh-TW: world）
