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花蓮吉安芋頭入秋採收 農會加工品省去削皮困擾
花蓮縣吉安鄉芋頭進入秋季採收期，當地主要品種為檳榔心芋，特色是質地細緻、粉質較高。吉安鄉農會近期推出去皮切塊的芋頭角，並延伸製作多款甜、鹹加工品，讓民眾不必自行處理芋頭外皮，也能把…
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沙烏地大學生調查 每天滑社群超過四小時者飲食習慣分數較低
社群媒體上充斥各種飲食資訊與美食廣告，年輕人的吃法是否受到影響？2026 年 11 月刊登於《PLOS ONE》期刊的一項研究，調查了沙烏地阿拉伯大學生使用社群媒體與飲食習慣的關係…
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君悅排骨仁愛總店歇業 房東寶來發將收回自營
台北老字號排骨飯店君悅排骨仁愛總店近日結束營業，陪伴在地居民與上班族近40年的招牌，將從仁愛路四段與光復南路交會處撤下。店家公告顯示，這次歇業是租約期滿後由屋主收回店面自用；店內桌…
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萬波棲心綠奶茶上市 發發黑糖粉粿系列同步搶攻冬季
手搖飲品牌近期陸續推出冬季新品，萬波島嶼紅茶在 11 月 13 日推出「棲心綠奶茶」，以得利公布的 2027 年度空間趨勢色「棲心綠」為靈感，將色彩概念延伸到茶飲；優格飲品牌發發則…
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打狗霸火鍋改版 388元起享個人鍋與副食吃到飽
海霸王旗下火鍋品牌打狗霸近期調整菜單，台北西門店與昆明店同步導入新的用餐配置。官方資訊顯示，兩店均位於西門町生活圈，這次改版的重點，是以個人鍋物搭配更完整的副食吧，讓消費者在選擇主…
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高雄VALE谷開幕 熟成發酵融入日法餐酒館
高雄餐飲版圖再添新選擇，日法餐酒館「VALE 谷」近日於苓雅區四維三路開幕。店家由米其林一星餐廳 Li.nu 前副主廚打造，料理將法式技法與日式旬味觀念放在同一張餐桌上，並把發酵、…
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台北中山美食新地圖：精品咖啡甜點與必比登塔可串聯
台北中山商圈近期出現新的美食逛街選擇，咖啡、甜點與墨西哥料理各自加入街區版圖。造咖在13日整理中山一帶的新店線索，其中包括Bacha Coffee精品咖啡、台中甜點品牌creamm…
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嘉義茶咖雙品牌亮相南港展現阿里山產地風味
嘉義縣政府以「高山茶都」與「啡嚐嘉義」兩個品牌組隊北上，參加11月13日至16日在台北南港展覽館一館舉行的2026臺灣國際茶業博覽會及臺灣國際咖啡展。這項安排把嘉義縣的高山茶與精品…
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剩菜別放到全涼才冰，食藥署建議熟食2小時內冷藏、再食用須加熱
不少家庭習慣把煮好的菜放到完全涼了才收進冰箱，擔心熱食會讓冰箱升溫。不過，依衛生福利部食品藥物管理署的食安提醒，熟食在室溫放置的時間不宜超過2小時，吃不完的菜餚應在2小時內放進冰箱…
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南非烘焙師以葡萄汁麵包論文 成為非洲首位麵包侍酒師
南非西開普省法蘭舒克（Franschhoek）La Motte酒莊烘焙坊主廚Ricardo Slawers，日前通過德國國家烘焙學院（National Bakers Academy…
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桃園食安嘉年華12月登場 看影片領百元美食券
桃園市政府衛生局年度食安活動「桃食安心～健康永續嘉年華」將於12月5日（六）、6日（日）在桃園藝文特區展演中心藝文廣場舉行，暖身活動11月14日起先行開跑。民眾只要透過「桃園市民卡…
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台中購物節小資女消費榜出爐 洪瑞珍自由店奪食品類冠軍
年輕女性在台中最愛把錢花在哪裡？台中市經濟發展局11月10日公布2026台中購物節最新數據，截至11月9日，活動累計登錄金額已突破新臺幣67.4億元，其中20至35歲女性的消費金額…
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開平餐飲與韓國烹飪科學高中締約 2027年師生互訪共學
臺北市私立開平餐飲學校11月11日對外宣布，已與韓國烹飪科學高中（Korea Culinary Arts Science High School）簽署合作備忘錄，雙方確立臺韓餐飲教…
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英國旅客訪臺創新高 觀光署倫敦旅展端出馬告料理拚客源
用一桌臺灣味爭取歐洲旅客。交通部觀光署統計，2025年英國來臺旅客達7萬7,958人次，荷蘭也有2萬8,075人次，雙雙超越疫情前水準並創下歷年新高，英國更穩居歐洲第一大來臺客源國…
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貴族世家跨足個人燒肉 光復南路首店199元起一人一爐
創立超過30年的平價牛排連鎖品牌「貴族世家」跨足燒肉市場，新品牌「貴族世家個人燒肉」首店於11月12日在台北市大安區光復南路開幕，主打一人一爐、套餐最低199元，開幕首日就吸引不少…
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瑞典咖啡LYKKE首度來臺 臺灣國際咖啡展亮相
喜歡北歐咖啡風格的讀者這週末多了一個去處。瑞典精品咖啡品牌LYKKE COFFEE FARMS首度參加「2026臺灣國際咖啡展」，展期自11月13日至16日在臺北南港展覽館登場，品…
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西九爵士音樂節首設周末美食市集 15個餐飲品牌進駐
香港西九文化區年度音樂盛事「國泰西九爵士音樂節」今年邁入第八屆，主辦單位西九演藝日前公布免費節目陣容，除了逾30場免費演出，今年也首度設置音樂療癒空間，並在11月21、22日周末於…
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嘉義縣文觀局推4間特色咖啡館 老宅田園慢遊路線
想在嘉義安排一趟不必趕行程的小旅行，可以從咖啡館開始。嘉義縣文化觀光局11月12日發布咖啡觀光推薦，挑出分布在鹿草鄉、大林鎮與民雄鄉的4間特色咖啡館，類型涵蓋老屋改造、青年返鄉經營…
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灃食基金會攜手蔬食餐廳開親子課 12月加開節慶烘焙
把孩子帶進廚房，從揉麵團開始認識食物。長期推動飲食教育的灃食公益飲食文化教育基金會，11月起推出一系列料理課程，並與蔬食餐廳「陽明春天」合作開設聯名課，邀請親子一起備餐、動手料理再…
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連江縣邀六位創作者跳島踩線 鼎邊糊老酒主打馬祖秋冬味
藍眼淚季節過後，馬祖要用美食把旅客留住。連江縣交通旅遊局近日舉辦「2026馬祖美食旅遊KOL踩線活動」，邀請愛吃鬼芸芸、雪倫情報局、老錢的老巢、假日農夫、老皮大嬸及媽媽小姐等六位美…