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中華民國 115 年 11 月 14 日 星期六 VOL.115 · NO.318

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美食、餐廳與飲食文化

檳榔心芋

美食

花蓮吉安芋頭入秋採收 農會加工品省去削皮困擾

花蓮縣吉安鄉芋頭進入秋季採收期,當地主要品種為檳榔心芋,特色是質地細緻、粉質較高。吉安鄉農會近期推出去皮切塊的芋頭角,並延伸製作多款甜、鹹加工品,讓民眾不必自行處理芋頭外皮,也能把…